Chi siamo
La Macelleria
L’Esperienza, la Qualità e la Sicilianità dei prodotti hanno portato la nostra macelleria ad essere un punto di riferimento per i nostri numerosi clienti. La vendita al dettaglio e la fornitura a vari ristoranti milanesi di rilievo hanno reso la “Macelleria da Roberto” un’icona e la più famosa macelleria siciliana di Milano. Ci contraddistingue l’ottima cura dei prodotti di produzione propria, grazie alla scelta della conduzione familiare, filo diretto con la migliore selezione e lavorazione del prodotto.
Pollo
Manzo
Maiale
Coniglio
Pecora
Agnello
Nel cuore di Milano
un pezzo di Sicilia
a Milano dal 1972
Professionalità
ed Esperienza
Qualità, genuinità, freschezza, gusto e profumo sono le caratteristiche dei nostri prodotti.
Storia
Roberto Bonaffini
Trasferitosi a Milano nel 1970 intraprende da subito la carriera di macellaio. Dopo varie esperienze nel settore, è diventato per tutti Roberto “Il mago delle carni”. La vera e propria consacrazione avviene nel 1989, anno in cui nasce, in via Alessandro Volta, la “Macelleria da Roberto”, conosciuta oggi da tutti come la miglior macelleria siciliana di Milano.
Prodotti
Le Specialità
Carni Bianche
Pollo, tacchino, coniglio, vitello e agnello.
Facili da digerire, scarso contenuto di tessuto connettivo, povera di grassi, ricca di proteine, aminoacidi e ferro.
Carni Rosse
Manzo, Maiale, Agnello, Pecora e Vitello. Carni con elevato contenuto di grassi e molto saporite, ricche di proteine di alto valore biologico e fonte di ferro.
Salumi
Ricchissima varietà di salumi artigianali siciliani tra cui Il famosissimo salame Sant’Angelo di Brolo, salame di Suino Nero dei Nebrodi, Prosciutti, Coppe e Lardo.
Formaggi
Arrivi settimanali, direttamente da Modica la ricotta fresca di pecora, ricotta al forno e ricotta salata, ma anche pepato fresco, pepato stagionato e tuma fresca.
Uova
Le nostre galline sono allevate a terra, in ambiente coperto e senza gabbie. Le uova siciliane hanno il guscio più duro e un basso contenuto di lipidi.
Sott’olio
Melanzane, pomodori, acciughe, pesce spada, tonno, peperoncino e capperi. Pesto trapanese, patè di pistacchio, di tonno, di pesce spada, di mandorle e d’arancio.
Vini e Liquori
Una sinfonia di sapori che garantisce la soddisfazione di tutti i palati. Dal marsala al passito di Pantelleria, alle varie declinazioni dello zibibbo e il famoso limoncello.
Dolci
Direttamente da Messina, più precisamente dalla rinomata Pasticceria Freni potete trovare diverse specialità come la Pignolata, i Piparelli, le Pasta di Mandorle e gli Insuddi.
Pane
Ogni sabato non mancate all’appuntamento degustativo con il nostro pane siciliano di Messina condito dal Maestro Salvatore. Ricette tradizionali e regole antiche di panificazione.
